Перець Ломбардо

Урожай італійський сорт пепероні. Він відомий як ломбарді, коли вже законсервований в оцті чи олії. Рослини Ломбардо виростають близько 80 см заввишки, але можуть досягати 1,5 м у сприятливих умовах. При обмеженні кореневого простору вони ростуть до 40 см заввишки. Цикл життя цього сигаретного перцю може тривати кілька років, і цей сорт називають семирічним перцем.

Він чудово росте у великих квіткових горщиках. Дає високі врожаї через 70-80 днів після пересадки, добре переносить низькі температури та має велику красу як декоративна чагарникова рослина. При зборі отримують тонкий перець 5-6 дюймом (12-15 см) у довжину і 0,5-1 дюйм (1-2,5 см) завширшки, із зеленою шкіркою, яка при повній зрілості переходить від темно-фіолетової до яскраво -червоний.

У цього перцю свій особливий смак, дуже солодкий і м'який, із фруктовими нотками та легкою пікантністю. Ломбарді має 0-500 одиниць тепла по Сковіллу, які проявляються, якщо рослина часто зазнавала стресу. На кухні їх їдять у свіжому вигляді або приготованими повністю в маслі. Вони незамінні в піці та ідеальні для маринування.