Капуста цветная Святой Джузеппе Солнечный Март

Это самый красивый овощ-настоящий «Objet d'art» - неоново-зеленого цвета и неземной головой, покрытой шипами в виде логарифмических спиралей. Старинный итальянский сорт XV века, который был заново открыт. Это больше, чем цветная капуста и брокколи. Мощное растение с красивым крупным соцветием весом 1,5-1,7 кг, представляющим собой щиток, состоящий из множества маленьких конусов с невероятными завитками, которые повторяют общий вид головы.

Романеско более нежная по текстуре и имеет мягкий сливочно-ореховый сладкий вкус, без горьковатой нотки, свойственной цветной капусте, она нравится детям, именно по этой причине San Giuseppe превосходна, приготовленная на пару, гриле, бланшированная или просто сырая в салате. Выращивают для детских голов, чтобы съесть целиком или до полного размера, высаживая по схеме 50x70-90 см. После того как основная голова убрана, будут отрастать небольшие головки в течение следующих нескольких недель.