Чечевица Красный шеф Солнечный Март

Сорт Red Chief (Lens Culinaris) - чечевица быстрого приготовления. Эти семена в форме линзы имеют цвет от темно- оранжевого, светло-лососевого, до ярко-красного, среднего размера, почти плоские, шириной около 0,5 см (1/4 дюйма). Они не нуждаются в замачивании и сохраняют свою форму при приготовлении.

Используется в вегетарианской кулинарии в качестве заменителя мяса. Чечевица содержит мало жира и много белка и клетчатки, имеет теплый ореховый вкус и мясистую текстуру. Тонкие разветвленные кустовые растения высотой до 50 см со сложными перистыми листьями (от 4 до 5 пар листочков) с усиками на концах. Стручки содержат одно или два зерна, полностью созревающих до твердых семян через 100 дней после всходов.