Купить хороший автоклав

Если вы задумались о покупке автоклава для консервирования, скорей всего, вы уже начали изучать варианты. Возможно, вы даже слышали, что лучше всего купить хороший автоклав из нержавейки, так как он прослужит вам всю жизнь. Но цены на такие аппараты все же «кусаются». Да и поклонники стальных автоклавов вполне аргументированно спорят.

Мы решили разобраться, в чем плюсы аппаратов из стали, и почему так часто рекомендуют купить хороший автоклав белорусского производства.

Стальные автоклавы: плюсы и минусы

Напомним, что обычно ставят «в вину» автоклавам из стали:

1. Небольшой срок службы в сравнении с нержавейкой. На самом деле при должном уходе качественный стальной автоклав может прослужить 10 лет, а иногда даже немного дольше.
2. Тяжелый. Нужно учитывать эту особенность. Но с другой стороны, именно благодаря особенностям материала вы можете экономить газ или электричество. Ведь сталь остывает медленно, т.е. выключать автоклав можно раньше, чем его аналог из нержавейки.

Кроме того, стальной автоклав легко закрывается, крышка фиксируется одним болтом. А благодаря своему весу и прочности такая крышка надежнее изделий из легких металлов.

Но чтобы воспользоваться всеми перечисленными плюсами, крайне важно купить хороший качественный автоклав. Перед использованием убедитесь, что крышка закрывается герметично и при повышении давления нигде не «травит». Изучите сварной шов, он также должен быть надежным и обеспечивать полную герметичность. А еще лучше, выбирайте автоклав от производителя, который обеспечивает надежный контроль качества на производстве.

Белорусские автоклавы: почему их рекомендуют

 В Беларуси автоклавы производит завод НЗГА под торговой маркой Новогаз. Их существует всего 3 вида, отличающиеся друг от друга размерами и вместимостью: 18, 24 и 30 литров. Все остальные автоклавы, которые продавцы называют белорусскими, на самом деле, такими не являются.

Тот факт, что автоклавы Novogas подделывают и даже пытаются другие бренды подписывать, как белорусские, уже говорит о высоком качестве аппаратов.

Что говорят люди о белорусских автоклавах на сайтах-отзовниках:

• Очень аккуратные сварочные швы, никаких нареканий по качеству.
• В крышке есть пазы, которые заходят внутрь корпуса, кроме того, имеется уплотнитель из высококачественной резины.
• Выполнен из углеродистой стали. Потому действительно может прослужить 10 лет. Правда, для этого важно обеспечивать правильный уход. Особенно важно после использования сливать всю воду и протирать автоклав насухо. Иначе автоклав уже после первого применения начнет ржаветь.
• Большой удобный манометр в металлическом корпусе. Такая защита позволяет использовать бытовой автоклав на открытом огне: костер, уличная печь и т.д.

Основной вывод – качественный агрегат по очень приятной цене.

Но, совершенства не существует, потому поговорим также о недостатках:

• Защитная краска на корпусе частично обгорает. Потому первые 2-3 использования вас ждет неприятный запах.
• Нет градусника, только манометр. Это не критично, всегда можно ориентироваться на давление. Но придется пересчитывать: давление в 4 Па достигается при 150 C.
• Тяжелый, сложно перемещать, неудобно сливать воду. Впрочем, этим «грешат» все стальные автоклавы.

Кстати, многие любители стальных автоклавов вопрос веса решают при помощи установленной на полу электроплиты или уличной дровяной печи.  А воду сливают «шоферским» методом при помощи резиновой трубки. Так что, все решаемо. А качество домашней тушенки и другой консервации ни у кого не вызывает нареканий.